Для начала составим список минимального набора юного мёдовара :

1. Собственно, мёд. Без него никуда. Нам нужно от 800 грамм до 1 кг жидкого мёда(В зависимости от размера вашей кастрюли и стеклянной банки в которую вы потом это все перельёте)
2. Кастрюля на 3 литра или больше(рекомендуется)
3. Стеклянная банка(и): Я рекомендую использовать большую банку из под помидоров на три литра. Но в принципе можно использовать две поменьше. Все зависит от количества сваренной Медовухи.
4. Водопровод.
5. Ложка, желательно деревянная.
6. Дрожжи: Берем для выпечки, "Люкс прессованные" c пёстрой упаковкой.(Можно любые для выпечки.) Также можете взять французские дрожжи(название не помню) Они и для выпечки, и для напитков. (они лучше зайдут)
7(необязательно). Специи по желанию. Можно закинуть корицы(уже в конце) Или хмеля.
6. Перчатки резиновые одноразовые, две штуки. Они будут выступать в роли крышки на банке.

Это минимальный набор того, что вам нужно для успешного "варения" мёдовухи.

Приступим!

Ну, короче, бухайте на три литра воды 500 грамм мёда. (это где-то 40 ложек мёда, примерно)

Распишу все в какой последовательности все должно быть:
1. Вы берете кастрюлю и после долгих умозаключений наливаете в нее воду(можно наливать заранее измеренное количество воды из чайника, например по 1.5 литра два раза и так далее)
2. Вы берете спички/зажигалку/cвою жеппу и зажигаете конфорку(самую большую)
(Для владельцев электрической печи все тоже самое но без зажигалок)
3. Ставите кастрюльку на огонь и ожидаете кипения. Дайте покипеть 30 секунд и приступайте к медленному и нудному скармливанию мёда кастрюльке. Постоянно мешайте и не давайте мёду пристать ко дну.
4. Дальше начнется появляться белая пенка. Она - наш враг. Берем ложечку или мини дуршлаг и собираем всю эту говнину при появлении.

5. Довариваем эту водно-медовую смесь 5-6 минут и выключаем.

6. Ждем-с пока остынет до 40 градусов(если будет больше, дрожжи которые вы потом закинете, просто подохнут в такой температуре, будте бдительны, лучше чуть -чуть подождать и дать медовому сиропу остыть до состояния " легкое тепло", чем поторопиться и уничтожить дрожжи и испоганить медовуху) и переливаем в стеклянную банку(подложите нож под нее на всякий случай)
7.Дальше берем дрожжи, открываем, разламываем ложкой на два куска и бросаем половину в медовый раствор, хорошенько перемешивая его. После этих действий накройте марлей и забудьте на час, пока банка полностью не остыла.

8. Потом убираем марлю и на горлышко банки надеваем резиновую перчатку(запомните, одноразовую!) Ставим в место поукромнее,например под стол или в другой неприметный угол, и забываем о этой банке на ближайшие три месяца.
9. ????????????????????????

10. PROFIT!

И вот уже примерно через три месяца у вас есть шикарный, а главное СВОЙ источник первоклассного некрепкого алкоголя.
(хотите крепкий, то перегоните медовуху в перегонном кубе, и вас получится 75 градусная адовая дичь)

Конечно, этот рецепт ничем не отличается от остальных рецептов создания медовухи, но я и не стремился изобрести велосипед.

В следующей части цикла "Бухло в Дом" я расскажу как сварить малиновую брагу на основе варенья.
До новых встреч!



АЛКОГОЛЬ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!!!!!!!!
Внимание! Автор не гарантирует сохранность вашего здоровья после употребления созданного вами продукта. Вы все делаете на ваш страх и риск.